Bosiljak je aromatična, začinska biljka za koju danas znaju gotovo svi. Međutim, većina ljudi poznaje samo tradicionalnu, zelenu vrstu koja je dostupna u supermarketima, đenovski bosiljak. Međutim, postoji preko 150 različitih vrsta bosiljka koje se potom dijele u nebrojivo mnogo podvrsta. Mogu imati okus po cimetu ili anisu, biti tamno ljubičaste ili crvene boje, poput bosiljka Dark Opal (Ocimum basilicum) i bosiljka Red Rubin (Ocimum basilicum "Purpurascens"), pa čak i tjerati insekte. Botaničari se još uvijek nisu složili potječe li ova biljka iz obitelji usnača iz Indije ili iz Afrike jer dvije trećine svih vrsta potječu s tog područja. Jedno je sigurno: naziv biljke potječe iz Grčke i znači "kraljevska ljekovita biljka". Svoja ljekovita svojstva duguje visokoj koncentraciji esencijalnih ulja u listovima, koji imaju antipiretička svojstva i potiču apetit, a mogu čak i ublažiti migrenu. Ova trava, koja se nastanila na mediteranskom području prije više stoljeća, zapravo je tropska biljka. Pronađena je već u egipatskim piramidama kao dar za pokojnika, a u Indiji se koristi već 4.000 godina. Indijci su vjerovali da je bosiljak sveta biljka.
Kako vam bosiljak može pojednostaviti život
Bosiljak bi trebalo imati svako kućanstvo, u koritima na terasi, u vrtu ili na prozorskoj dasci. Također, on je lijep ukras svake cvjetne gredice zahvaljujući svojim elegantnim cvjetovima i karakterističnoj boji. Ako ovom mediteranskom zvijezdom kuhinje želite ukrasiti svoje cvjetne gredice, bez obzira na opasnost od puževa, mladice na otvorenom morate posaditi početkom lipnja. Budući da je tropska biljka, bosiljak jako brzo raste ako njegova potreba za sunčevim zrakama, svjetlom i vodom nije ograničena. Mora se posaditi u meku zemlju obogaćenu humusom koja uvijek mora biti dovoljno vlažna. Ova kuhinjska biljka može hladiti svoje osjetljive listove do razine do koje joj je to dopušteno, ako nema prekomjernog isparavanja. Praktičan savjet: što više bosiljka berete, to gušće raste. Ako otkinete cijeli bunt listova umjesto pojedinačnih listova, ova kraljevska trava stalno će iznova rasti.