city gardening recipes

Retseptiideed söödavatest lilledest

Magazine

Maitsvad hõrgutised söömiseks, joomiseks ja muuks. Valmistatud ürtidest, taimedest ja lilledest. Siit leiate inspireerivaid ideid!

Lille- ja ürdiõli

Maitseelamus ja pidu sinu silmadele. Arvatavasti ka sinu sõpradele.

city gardening recipes herb oil

See sobiks suurepäraselt kingituseks - käsitsi valmistatud ja otse aiast.

Koostisosad

  • 750 ml kõrge kvaliteediga õli (oliiviõli, pähkliõli või seesamiõli)
  • Eelistatud ürdid (näiteks rosmariin)
  • Aromaatsed puu- või köögiviljad (nt sidrun, küüslauk, sibul, tšilli)
  • Sobilik pudel

Võtke kõrgekvaliteediline õli ja lisage oma rõdult korjatud aromaatseid koostisosi nagu ürdid, küüslauk, sibul, tšilli või sidrunid. Veenduge, et õli oleks täielikult segunenud koostisosadega ja pudel oleks suletud ning õhukindel. Hoidke seda vähemalt neli nädalat pimedas ja jahedas kohas. Näpunäide: kõlblikkusaeg kuni kuus kuud! Hõrgutav salat - puistage söödavaid lilli salatilehtedele vahetult enne serveerimist, et luua ka silmailu.

Jõuduandev lillekook

Vegan ja puuviljane. Ilma munata. Ilma piimata. Kehakaalule sõbralik. Kuid palju lilli ja vägagi maitsev ...

city gardening recipe flower power cake
Koostisosad
Aluse jaoks
  • 1 peotäis mandleid
  • 3 datlit
  • 1-3 supilusikatäit vett
  • 1 näputäis meresoola
 

Kaunistuseks

  • Söödavad värvilised lilled, nt. võililled, kannikesed, karikakrad, ...  

Täite jaoks

  • 1 peotäis india pähkleid
  • 2 supilusikatäit soojendatud kookosõli
  • 1 sidruni mahl
  • Väikese sirduni koor
  • 1 küps banaan
  • Pisut agaavi siirupit
  • 1 peotäis mustikaid

Aluse valmistamiseks jahvatage koostisosad ja segage omavahel. Nii saadakse kergelt kleepuv segu, mis pole liiga mure. Kasutage seda koogivormi aluse tegemiseks. Täidise valmistamiseks jahvata india pähklid köögikombainis ja lisa kookosõli. Sega kokku. Lisage banaan, sidrunimahl ja koor. Segage, kuni konsistents on kogu ulatuses sama. Magusta agaavisiirupiga. Jagage segu kaheks osaks. Sega pool mustikatest. Nüüd kihista koogivormis olevale alusele “tavaline” ja “sinine” segu. Pange kook tahkumiseks 30-45 minutiks sügavkülma. Seejärel kaunista söödavate lilledega - mida värvilisem, seda parem.

Suvelillede limonaad

Avastage oma uus lemmikjook. Värske alternatiiv veele.

city gardening flower herb soda recipe
See jahutab kuumadel suvepäevadel.

Koostisosad

  • 1 l vett

  • Sidruni mahl

  • värskeid ürte (nt piparmünt, sidrunmeliss)

Segage lihtsalt vesi ja sidrunimahl. Vala sidrunivesi värskete ürtide ja valitud söödavate lillede peale. Pange see ööseks külmkappi. Eemaldage taimed järgmisel päeval. Lahjendage mõne mineraalveega ja soovi korral magustage meega.

Võilillemoos apelsiniga

Kõditab sinu suulage. Sobib hästi juustu või ulukilihaga.

city gardening marmalade self made

Koostisosad

  • 2 peotäit võililleõisi, u. 50 g
  • 600 ml vett
  • 1 suur apelsin
  • 1 sidruni mahl
  • 500 g moosisuhkrut 2:1
                   

Koguge võililli hommikul, kui lilled on avanenud, ja loputage neid hoolikalt. Noppige ära kollased kroonlehed ja valage nende peale 600 ml vett. Nüüd riivige pannile apelsini koor (vältige säsi). Koorige apelsin ja tükeldage viljaliha. Lisage see pannil olevatele teistele koostisosadele. Lisage sidrunimahl. Lase segu keema ja hauta u. 10 minutit. Lilled ja mahl jäta pisut jahtuma. Kollase mahla saamiseks sega seda käsimiksriga. Lisa moosisuhkur, lase keema ja keeda u. 5 minutit. Seejärel valage moos keeratavate kaantega purkidesse ja kinnitage tihedalt. Jätke lillede kroonlehed kindlasti moosi sisse, et see näeks välja - ja maitseks - nagu suvi.

Ürdisool mungalillega

Suve maitse. Ilus ja lihtne.

city gardening recipe flower herb salt

Nautige maitset ja värvi võiga leival.

Koostisosad

  • 2 võrset mungalillelt (õied ja lehed)

  • 250 g soola

Peske, kuivatage ja püreestage mungalille (õied ja lehed) ning segage need soolaga. Laota ahjuplaadile ja jäta üleöö seisma. Seejärel laske soolal õhulises kohas põhjalikult kuivada (mitte lõõskava päikese käes, kuna värv tuhmub). Lisab teie võileibadele maitset ja värvi.

Tühista
Võrdle ( )